کمبود ویتامین C، یک اختلال تغذیه ای است که ناشی از کمبود طولانی مدت این ویتامین ضروری در رژیم غذایی است. علائم رایج آن شامل خستگی، ضعف عضلانی، خونریزی لثه، زخم های پوستی و کاهش وزن است. عواملی مانند سوء تغذیه، الکلیسم مزمن و برخی بیماری ها می توانند سبب بروز این کمبود شوند.
درمان شامل افزایش مصرف منابع غنی از ویتامین C مانند میوه ها و سبزیجات است. در موارد شدید، ممکن است نیاز به تجویز مکمل های ویتامین C باشد. در ادامه این مطلب نکات مهم درباره این عارضه معرفی شده است. با ما همراه باشید.
ویتامین C چیست؟
ویتامین C، همچنین به عنوان اسید اسکوربیک شناخته می شود، این یک ویتامین محلول در آب است که برای سلامتی انسان ضروری است. ویتامین C در تولید کلاژن برای پوست، استخوان‌ها و بافت‌های همبند نقش کلیدی دارد. همچنین به محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند.
ویتامین C در انواع غذاها یافت می شود، از جمله:
- میوه های خانواده مرکبات
- توت فرنگی
- کیوی
- فلفل دلمه ای
- کلم بروکلی
- اسفناج
- هندوانه
- بلوبری
- کرن بری
- گل كلم
افرادی که مقدار کافی ویتامین C از رژیم غذایی دریافت نمی کنند، می توانند ویتامین C را به صورت مکمل نیز مصرف کنند. در حالی که بدن نمی تواند ویتامین C را به تنهایی تولید کند، دریافت کافی این ماده مغذی از طریق رژیم غذایی یا مکمل ها برای حفظ سلامتی ضروری است.
با این حال، با وجود اهمیت آن، بسیاری از افراد از کمبود ویتامین C رنج می برند.
بیشتر بدانید: تغذیه و سیستم ایمنی بدن
کمبود ویتامین C چیست؟
کمبود ویتامین C، همچنین به عنوان اسکوربوت شناخته می شود، وضعیتی که زمانی رخ می دهد که افراد، جذب ویتامین C کافی در رژیم غذایی نداشته باشند.
افرادی که ویتامین C کافی دریافت نمی کنند، بدن آنها نمی تواند کلاژن کافی تولید کند. بنابراین، بدن ممکن است احساس خستگی و ضعف کند. در موارد خاص، کمبود این ویتامین می تواند منجر به علائم مختلف دیگری شود.
علائم کمبود ویتامین C
- خستگی
- ضعف
- درد مفاصل و عضلات
- خونریزی لثه
- کبودی
- موهای شکننده
- خونریزی بینی
- مشکلات مبارزه با عفونت ها
- از دست دادن دندان
- کاهش وزن
- سیستم ایمنی ضعیف شده
- کمبود ویتامین C می تواند منجر به اسکوربوت شود، یک بیماری نادر اما شدید که باعث کبودی و خونریزی پوست می شود. که قابل درمان است.
علل شایع کمبود ویتامین C
دلایل رایج کمبود ویتامین C شامل:
- رژیم غذایی نامناسب (رژیم غذایی کم میوه و سبزیجات که منابع غنی ویتامین C هستند)
- برخی شرایط پزشکی (بیماری کرون، کولیت اولسراتیو و فیبروز کیستیک)
- مصرف بیش از حد سیگار و الکل
- استرس طولانی مدت
- بارداری و شیردهی
- عمل جراحی
چگونه کمبود ویتامین C تشخیص داده می شود؟
روش های تشخیص کمبود ویتامین C عبارت است از:
✔ معاینه فیزیکی
پزشک یک معاینه فیزیکی برای بررسی علائم کمبود این ویتامین انجام می دهد که شامل مشاهده سلامت پوست، بررسی کبودی، تورم و خونریزی لثه و ارزیابی سلامت کلی می باشد.
✔ آزمایش اسکوربیک ویتامین C
یک آزمایش خون ساده برای اندازه گیری سطح ویتامین C در خون انجام می شود. این یک مرحله ضروری است برای تعیین اینکه آیا فرد دچار کمبود ویتامین C می باشد یا خیر.
✔ بررسی عادات غذایی و سابقه پزشکی
پزشک عادات غذایی و سابقه پزشکی افراد را بررسی می‌کند تا هرگونه شرایط یا عوامل زمینه‌ای را که می‌تواند در کمبود ویتامین C نقش داشته باشد، شناسایی کند.
درمان کمبود ویتامین C
درمان کمبود ویتامین C با توجه به تشخیص پزشک مشخص خواهد شد. برخی از این درمان ها عبارتند از:
بیشتر بدانید: الگوی تغذیه سالم
1. افزایش مصرف ویتامین C
درمان اولیه برای کمبود این ویتامین افزایش مصرف این ماده مغذی مهم است که می تواند از طریق تغییرات رژیم غذایی یا مصرف مکمل های ویتامین C انجام شود.
2. مصرف غذاهای غنی از ویتامین C
گنجاندن ویتامین C بیشتر در رژیم غذایی
مصرف میوه های غنی از ویتامین C مانند پرتقال، گریپ فروت و کیوی
3. مکمل های ویتامین C
اگر تغییرات رژیم غذایی کافی نباشد، ممکن است مکمل ویتامین C تجویز شود. نوع و دوز مکمل به شدت کمبود و سایر شرایط سلامتی بستگی دارد.
درمان اسکوربوت شامل مصرف روزانه دوزهای بالای ویتامین C و پیروی از یک رژیم غذایی غنی از ویتامین C است که 1 تا 2 برابر مقدار توصیه شده روزانه را تامین می کند.
نتیجه گیری:
کمبود ویتامین C در کشورهای توسعه یافته تقریبا کمتر شایع است اما همچنان بیش از 1 نفر از هر 20 نفر به آن مبتلا می باشند. از آنجایی که بدن انسان توانایی تولید ویتامین C را ندارد و نمی تواند آن را در مقادیر زیاد ذخیره کند، برای جلوگیری از کمبود، ویتامین C باید به طور منظم از طریق میوه ها و سبزیجات تازه دریافت شود.
در صورت پیشرفت کمبود ویتامین C، استخوان‌ها می توانند شکننده شوند، ناهنجاری‌های ناخن و مو ایجاد شود، زخم‌ها ممکن است مدت بیشتری طول بکشد تا بهبود یابد و سیستم ایمنی بدن آسیب ببیند. التهاب، کم خونی ناشی از فقر آهن و افزایش وزن ممکن است در افراد با کمبود این ویتامین دیده شود.
خوشبختانه، علائم کمبود معمولا پس از بازیابی سطح ویتامین C برطرف خواهد شد. پیروی از برنامه درمانی توصیه شده توسط پزشک و پیگیری منظم برای نظارت بر پیشرفت و انجام هرگونه تغییرات لازم، ضروری می باشد.
ویتامین C در کدام آزمایشگاه قابل اندازه گیری است ؟
آزمایشگاه پاتوبیولوژی و ژنتیک جردن تمامی آزمایش های بالینی، پاتولوژی و ژنتیک را انجام می دهد . آزمایش ویتامین C نیز در آزمایشگاه جردن قابل انجام است و نتیجه آن ظرف 4 روز کاری قابل گزارش است.
شما می توانید برای هماهنگی اعزام نمونه گیر به منزل با شماره های 09128905065 و 09128905066 تماس حاصل فرمایید.
