• آزمایشگاه جردن
  • خدمات سازمانی
  • تماس با ما
  • گالری عکس
  • گالری ویدئو
  • فرم نظرسنجی آزمایشگاه جردن
  • فارسی
    • English
    • العربية
    • Italiano
    • Русский
آزمایشگاه جردن
  • درباره ما
    • چارت سازمانی
    • معرفی
    • آزمایشگاه طرف قرارداد بیمه در تهران
    • جواب دهی
    • کنترل کیفی
    • آموزش
    • همکاری با ما
  • بخش های آزمایشگاه
    • بخش هماتولوژی
    • بخش هورمون شناسی
    • بخش ایمونو اسی
    • بخش سرولوژی
    • بخش ژنتیک
    • بخش کرونا
    • بخش بیوشیمی
    • بخش پاتولوژی
  • آزمایش های خاص
    • آزمایش TSH Receptor
    • تست فود
    • چکاپ ژنتیکی دکتر جردن
    • بررسی سلامت جنین
    • بررسی سلامت نوزاد
    • تومورمارکرها
    • آزمایش HPV
    • بیماری های مقاربتی STD و آزمایش های تشخیصی
  • جواب دهی آنلاین
    • جواب دهی آنلاین بیماران
    • جواب دهی آنلاین آزمایشگاه ها
    • جواب دهی آنلاین پزشکان
    • جوابدهی آنلاین سازمانهای همکار
  • خدمات باشگاه سلامت
  • مقالات
    • آزمایش
    • ژنتیک
    • سرطان
    • بیماری های عفونی
    • بیماری های گوارشی
    • تغذیه
    • سلامت آقایان
    • سلامت بانوان
    • سلامت جنین
    • قلب و عروق
    • کرونا
  • اخبار
  • انتشارات
88798979
  • Home
  • ژنتیک
  • تنوع ژنتیکی و رابطه آن با تغذیه

اخبار و اطلاعیه ها

تنوع ژنتیکی و رابطه آن با تغذیه

by دکتر شهاب سلامی / ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ / Published in ژنتیک

 

نویسنده : دکتر پیروز ابراهیمی

ویژگی های فردی هر یک از ما به صورت رمزهایی درون سلول های بدن ما ذخیره شده اند و این ویژگی ها در قالب تفاوتهای فردی و به صورت تنوع در رمزهای ژنتیکی سلول های خود را نشان می دهند. در حقیقت تنوع پاسخ بدن ما به رویدادهای محیطی، حاصل همین تنوع ژنتیکی است و یکی از این موضوعات، حوزه رژیم غذایی و پاسخ های بدن ما نسبت به انواع خوراکی ها و مواد غذایی است.

باید دانست همه افراد به یک گونه، به غذا پاسخ نمی دهند. برخی افراد در صورت مصرف بعضی از غذاها چاق می شوند و برخی نمی شوند. برخی افراد چربی های اضافه را به راحتی از بین می برند و برخی نمی توانند. اینها به این دلیل است که هر یک از ما از نظر ژنتیکی منحصر به فرد هستیم.

امروزه به راحتی می توان ژنوم انسان را توالی یابی کرد و تک تک واریانت های ژن را در جمعیت های مختلف شناسایی کرد و این امر امکان تشخیص برخی منابع ژنتیکی که به صورت سلیقه ای به غذا پاسخ میدهند را فراهم می کند. این امر یعنی اجازه استفاده از یک تغذیه “منحصر به فرد”.

از این شاخه علم که به اسم ” نوتری ژنتیک” نامیده می شود (تعامل بین تغذیه و ژنتیک)، اطلاعات مهمی بدست می آید که برای سلامتی هر کدام از ما استفاده می شود.

بسیاری از موارد چاقی نتیجه عدم تعادل میان شناختی است که از کارکردهای بدن خود با انتخاب نوع و مقدار خوراکی ها داریم. بنابراین ضرورت دارد با بررسی چگونگی تنوع ژنتیکی در بدن خود نسبت به تعیین و تنظیم پروتوکل های خوراکی متناسب با این تنوع اقدام کنیم.

باید دانست موضوع چاقی یک مشکل پیچیده ای است که از تعامل بین شیوه زندگی ( تغذیه نادرست، عدم تحرک در زندگی و عوامل محیطی) و فاکتورهای ژنتیکی ایجاد می شود.

افشای نسبی ژنتیکی چاقی انسان از تشخیص ژنهایی که توده بدن ، رسوب چربی و متابولیسم چربی ها و قندها را کنترل می کنند، بدست می آید. این ژنها، اگر به دلایل مختلف ژنتیکی، بصورت مطلوب کار نکنند، می توانند به رشد اضافه وزن یا حتی چاقی کمک کنند ( حالتهایی که مشکلات دیگری همچو بیماریهای قلبی عروقی، فشار خون، دیابت و غیره را منجر می شود). شناخت دقیق تر تغییرات ژنتیکی موجود در ژنهای ما، این اجازه را می دهد تا در جهت کمک به متخصصان حوزه بهداشت جهت اعمال یک رژیم غذایی ” شخصی” و موثر اقدام کنند.

تغییرات ژنتیکی به ما کمک می کند تا درک کنبم چرا در برخی افراد چربی ها نسبت به کربوهیدراتها سوخت و ساز بهتری دارند ویا رابطه میزان کالری ها ی ورودی به بدن و توازن این کالری ها با اضافه وزن بدن ما کدام است. این شاخص ها  همچنین توضیح می دهند که چرا افرادی با تنوع ژنتیکی خاص، به راحتی با انجام فعالیت فیزیکی، موفق به کاهش چربی های اضافه و در نتیجه کاهش وزن می شوند، حال آنکه برخی مسیر دشوارتری پیش رو دارند.

در افرادی که دارای تغییرات شناخته شده در ژن FTO هستند، با انجام یک ساعت فعالیت فیزیکی در روز ( پیاده رویی، دوچرخه سواریو…) تاثیر بسیاری بر کاهش وزن دارد و با این عمل خطر ژنتیکی تجمع چربی ها را از میان می رود.

اما در همین راستا، بروز تغییرات دیگر همان ژن که مرتبط با تجمع هر چه بیشتر بافت چربی است، حتی در مقابل فعالیت شدید فیزیکی مقاوم می باشد و فرد را از مزایای آن محروم می کند. در هر حال تا آنجا که موارد منع خاصی وجود نداشته باشد، بدون شک نباید اجازه داد از میزان کارآیی فعالیت فیزیکی کاسته شود.

همه ما از وجود آلرژی ها و حساسیت های غذایی بین خود و خانواده  با خبریم ولی باید توجه داشت که مبنای اصلی بسیاری از این حساسیت هت و عدم تحمل مواد غذایی رویدادهای ژنتیکی است. بنابراین مثال کاربردی دیگر از نوتری ژنتیک، شناخت حساسیت های خاص غذایی می باشند. به طور نمونه کافئین نه تنها در قهوه، بلکه در محصولات غذایی دیگر مثل شکلات، چای و نوشابه های گازدار موجود می باشد. بررسی های علمی نشان داده است که یک ارتباط بهینه بین واریانت های ژن متابولیز کننده CYP1A2 و خطر انفارکتوس وجود دارد.

افرادی که کافئین را به آرامی متابولیز می کنند، ناقل یک واریانت خاص ژن CYP1A2 می باشند و خطر انفارکتوس و دیگر اثرات منفی بر روی بدن بر اساس تعداد فنجان قهوه ، بالا می روند( با مصرف دو فنجان در روز، بیشتر از 200 میلی گرم کافئین مصرف می کنند).

بر عکس افرادی با تنوع مناسبتر ژن CYP1A2 (متابولیز سری)، دارای حساسیت کمتری نسبت به این اختلال خواهند بود.

امروزه مراکز معتبر بین المللی و آزمایشگاهی در سطح جهان با توسل به پزشکی شخصی و با استفاده از تکنیک های نوتری ژنتیک نسبت به تدوین پروتوکل های مناسب برای کنترل وزن و اندام افراد و اقدام می کنند که در نهایت منجر به تنظیم سوخت و ساز، عدم بروز حساسیت و تحمل غذایی و نیز بهداشت تغذیه افراد می شود.

در این راستا آزمایشگاه جردن، با انجام مشاوره ژنتیک تغذیه توسط متخصص تغذیه و متخصص ژنتیک در محل آزمایشگاه  به نشانی: خیابان آفریقا، نرسیده به تقاطع میرداماد ،کوچه برادران عمدی ، پلاک 9 صورت می گیرد. لطفا با شماره 88798979 از شنبه تا 4شنبه از ساعت7 تا ساعت 20 , و پنجشنبه ها از ساعت 7 تا ساعت 5 تماس حاصل فرمایید.

 

 

2 Comments to “ تنوع ژنتیکی و رابطه آن با تغذیه”

  1. میترا هورشاد says :پاسخ
    ۱۳ مهر, ۱۳۹۹ at ۹:۵۱ ب٫ظ

    سلام من خارج از کشور زندگی میکنم چگونه میتونم این آزمایش را انجام دهم؟مرسی

    1. سارا پرویزی says :پاسخ
      ۶ آبان, ۱۳۹۹ at ۴:۳۲ ب٫ظ

      این آزمایش را در خارج از کشور هم انجام می دهند و می توان به ازمایشگاه مراجعه کرد. اگر در ایران انجام شود باید نمونه گیری در ایران انجام شود در غیر این صورت ارسال نمونه از خارج از ایران به ایران محدودیت های دارد.

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جستجو

جدیدترین مطالب

  • آزمایشگاه vip تهران

    آزمایشگاه VIP در تهران؛ تجربه‌ ای متفاوت در آزمایشگاه جردن

    آزمایشگاه VIP در تهران انتخابی ایده‌ آل برای اف...
  • کدام آزمایشگاه امروز باز است

    کدام آزمایشگاه امروز باز است؟ خدمات همه‌ روزه در آزمایشگاه جردن

    کدام آزمایشگاه امروز باز است؟ این سوال برای بسی...
  • PGD چیست

    PGD چیست و چگونه انجام می‌ شود؟

    PGD یا تشخیص ژنتیکی قبل از لانه‌ گزینی یکی از پ...
  • دلایل خستگی کودک

    چرا کودک من همیشه خسته است؟ آیا خستگی کودک طبیعی است؟

    چرا کودک من همیشه خسته است؟ این سؤال ممکن است ذ...
  • آزمایش غربالگری سه ماهه دوم بارداری

    آزمایش غربالگری سه‌ ماهه دوم بارداری

    آزمایش غربالگری سه‌ ماهه دوم بارداری یکی از مرا...

برچسب ها

آزمایش تالاسمی سرطان تخمدان سرطان گردن رحم سلامت نوزاد علائم بیماری ایدز فیبرونکتین جنینی چیست؟ معتبر ترین آزمایشگاه تست کرونا مکمل های مورد نیاز کودک میزان دقت تست کرونا در منزل هزینه آزمایش ژنتیک قبل از ازدواج

آزمایشگاه پاتوبیولوژی و ژنتیک جردن

آزمایشگاه پزشکی جردن فعالیتش را از اردیبهشت ماه سال 1381 آغاز نموده است . انجام آزمایشهای تخصصی و راه اندازی آزمایشهای جدید از اهدافی بود که از همان آغاز تاسیس در آزمایشگاه تعریف گردید.

ارتباط با ما

آزمایشگاه پاتوبیولوژی و ژنتیک جردن
تهران، بلوار جردن ( نلسون ماندلا)، نرسیده به میرداماد، خیابان برادران عمدی، پلاک ۹
شماره تماس : ۰۲۱۸۸۷۹۸۹۷۹ ( 14 خط )
پیام گیر واتس آپ : ۰۹۱۲۵۹۵۹۳۸۰
شماره پذیرش غیرحضوری : ۰۹۱۲۸۹۰۵۰۶۵
شماره پذیرش غیرحضوری : ۰۹۱۲۸۹۰۵۰۶۶
واتساپ مشاوره ژنتیک :۰۹۱۲۸۹۰۵۰۶۷
شماره سوپروایزر بخش پذیرش : ۰۹۱۲۸۹۰۵۰۶۸
شماره مدیریت : ۰۹۱۲۹۰۰۳۶۶۱
شماره حسابداری : ۰۹۱۲۹۰۰۳۶۶۲

در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

instagram aparat

نماد اعتماد الکترونیکی

instagram aparat
اثری دیگر از ماورانت
  • نقشه سایت
  • اخبار
  • بلاگ
TOP تماس سریع