تاثیر فست فود بر سلامت کودکان یکی از دغدغه های والدینی است که اکثرا از این نوع مواد غذایی استفاده می کنند. فست فود یک اصطلاح عمومی برای انواع غذاهایی است که سرشار از انرژی، حاوی مقدار زیادی چربی، قند و همچنین نمک هستند، اما سایر مواد مغذی مهم مانند پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی در این نوع غذاها نسبتا کم است.
با این حال، فست فود به دلیل طعم، قیمت پایین تر و راحتی (نیازی به پخت و پز یا آماده سازی ندارد) برای اکثر کودکان بسیار جذاب است. کودکان معمولاً نمی دانند که این نوع غذا می تواند بر سلامت آنها اثرات مخرب بگذارد، بنابراین فست فود می تواند در کودکان کاملا اعتیاد آور باشد.
جنبه های منفی تاثیر فست فود بر سلامت کودکان
مصرف زیاد غذاهای ناسالم منجر به مشکلات سلامتی مانند چاقی، مشکلات عاطفی و عزت نفس و بیماری های مزمن می شود. یک وعده غذایی فست فود می تواند کالری زیادی به انرژی دریافتی روزانه نوجوانان و کودکان اضافه کند.
کمبود ویتامین هایی مانند A و C و مواد معدنی مانند منیزیم و کلسیم باعث ایجاد بیماری های ناشی از کمبود ویتامین ها و پوکی استخوان و همچنین پوسیدگی دندان به دلیل مصرف بیشتر قند می شود.
وجود عوامل رنگ آمیزی خطرناک مواد غذایی و یا چربی های ترانس ناسالم در بسیاری از فست فودها و مسائل مربوط به بهداشت آماده سازی غذا، اغلب این موضوع را پیچیده تر می کند.
بیشتر بخوانید: آزمایش های چکاپ کودکان
📌 آتوپی
تاثیر فست فود بر سلامت کودکان در مواقع مصرف بیش از سه بار در هفته با احتمال بیشتر اختلالات آتوپیک مانند آسم، اگزما یا رینیت مرتبط است.
خوردن غذاهای ناسالم 4 تا 6 بار در هفته منجر به کاهش مهارت های کودکان در مقایسه با کودکانی می شود که غذاهای ناسالم نمی خورند.
📌 یبوست
مصرف بیش از حد کالری، چربی، قند و سایر کربوهیدرات‌ها در وعده‌های غذایی مکرر، تمایلات غذایی کودک را تغییر می‌دهد و احتمال اینکه کودک فیبر، میوه، شیر و سبزیجات بخورد را کاهش می‌دهد. این می تواند منجر به احتمال بیشتر یبوست شود.
📌 اعتیاد
یکی دیگر از تاثیر فست فود بر سلامت کودکان، داشتن تغذیه سالم را در آینده سخت تر می کند، حتی اگر مشکلات پزشکی مرتبط با آن از قبل مشهود باشد، زیرا عادات غذایی دوران کودکی در بزرگسالی همچنان باقی می ماند. طعم اعتیاد آور فست فود باعث می شود که تمایل خوردن غذاهای سالم در افراد کاهش یابد.
📌 عدم تمرکز در دوران تحصیل
زیاده روی در مصرف فست فود می تواند منجر به اختلال در عملکرد تحصیلی کودکان شود، زیرا سطوح بالای قند و به دنبال آن افت گلوکز در بدن، انجام وظایفی را که نیاز به توجه متمرکز در دوره های طولانی مدت دارند را دشوار می کند. نوسانات قند خون همچنین می تواند منجر به نوسانات خلقی و عدم هوشیاری شود و مشارکت در کلاس را کاهش دهد.
📌 انرژی کمتر
فست فود می تواند منجر به عدم مشارکت کودکان در فعالیت های فوق برنامه شود زیرا مواد مغذی کافی برای فعالیت بدنی فراهم نمی شود. عدم فعالیت بدنی نه تنها کودکان را از گروه همسالان دور نگه می دارد، بلکه سلامت جسمی و روانی را نیز مختل می کند.
بیشتر بخوانید: مکمل برای کودکان معجزه می کند
📌 افسردگی
چاقی ممکن است خطر کاهش عزت نفس و شاید افسردگی را در کودکان به همراه داشته باشد. برخی از کودکانی که غذاهای ناسالم می خورند، حتی بدون چاقی نیز در معرض خطر ابتلا به افسردگی هستند. افسردگی به نوبه خود بر پارامترهای رشد و توسعه، عملکرد تحصیلی و روابط اجتماعی تأثیر می گذارد. همچنین منجر به افزایش خطر خودکشی می شود.
📌 اختلالات خواب
انواعی از نوشیدنی‌های ناسالم مانند کولا اغلب دارای کافئین می باشند که می‌تواند با به تعویق انداختن چرخه‌های خواب و بیداری، زمان خواب را برای کودکان دشوار کند.
📌 بیش فعالی
اسیدهای چرب ضروری معمولاً در فست فودها وجود ندارند. این اسیدهای چرب ضروری شامل اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 و امگا 6 می باشند که در بدن تولید نمی شوند، اما برای ساخت غشای سلولی ضروری هستند و همچنین در غلظت های بالا در مغز و شبکیه مورد نیاز هستند. گمان می رود کمبود چنین مواد مغذی با افزایش رفتار ضد اجتماعی و شاید با بیش فعالی مرتبط باشد، اگرچه تحقیقات بیشتری برای اثبات این امر مورد نیاز است.
نتیجه گیری:
مصرف فست فود قطعاً باید در کودکان به شدت کنترل شود زیرا هیچ فایده ای برای بدن ندارد و ممکن است آسیب زیادی به همراه داشته باشد. یک افزایش ساده در مصرف میوه و سبزیجات می تواند خلق و خو را بهبود بخشد و شدت بیماری های آتوپیک را کاهش دهد. توقف بازاریابی و تبلیغ غذاهای ناسالم می تواند یکی از راه‌های کمک به کودکان در تغذیه بهتر باشد. روش دیگر این است که غذای سالم به راحتی با قیمت های مقرون به صرفه و در قالبی جذاب تر در دسترس کودکان قرار داده شود.
نحوه عضویت در باشگاه سلامت جردن
باشگاه سلامت آزمایشگاه جردن تسهیلات و امتیازات زیر را در سطوح مختلف (پریمیوم، نقره ای، طلایی، رویال) به اعضا باشگاه ارائه می نماید:
- تخفیف اعزام نمونه گیر به محل
- دریافت کد تخفیف تاکسی آنلاین به مقصد آزمایشگاه
- تخفیف استفاده از دستگاه آنالیز بدن
- استفاده رایگان از بوفه آزمایشگاه
- دریافت نتایج از طریق پیامک و پیک رایگان
- شرکت در کمپین های مناسبتی باشگاه
- استفاده از خدمات بخش VIP آزمایشگاه جردن
جهت عضویت به سایت www.jordanmedlab.com مراجعه فرمایید.
